Домашний майонез - 5 лучших рецептов

           Домашний майонез отличная замена майонезу из магазина. Во-первых, он гораздо полезней, потому что не содержит консервантов, во-вторых, вы можете приготовить его по вашему вкусу , ну и в-третьих, он намного экономнее.

       Приготовить вкусный майонез в домашних условиях очень быстро и просто. Время приготовления домашнего майонеза - 5-10 минут.

    Чтобы приготовить самый простой домашний майонез нам понадобятся следующие продукты:

растительное масло –2 стакана
2 яйца
1 ч. ложка уксуса
1 ч. ложка сахара
соль, перец по вкусу

     Разбиваем яйца, добавляем уксус, сахар и специи и взбиваем блендером ( или тем что есть – миксер, венчик или руки :) . Начинаем очень постепеннои осторожно добавлять в смесь два стакана растительного масла, продолжаем взбивать. Пол-литра майонеза готово.

Есть несколько секретов приготовления домашнего майонеза:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2. Обязательно тщательно помойте яйца перед тем как их разбить, ведь их используют сырыми.

3. Майонез можно приготовить без миксера – при помощи венчика, но тогда вливать масло вначале смешивания нужно буквально по капельке. Миксер или блендер значительно облегчает и ускоряет процесс, только используйте их для взбивания на медленной скорости.

4. Готовый майонез можно хранить в холодильнике, в герметично закрытой посуде, около недели.

5. Можно приготовить майонез на смеси подсолнечного и оливкового масла. Но в процентном соотношении оливкового масла должно быть не более 25%. Иначе майонез получится с горьковатым привкусом.

6. Если майонез получился слишком густой, добавьте 1-2 столовых ложки теплой воды и еще раз взбейте.

7. Если в процессе взбивания масса свернулась, возьмите чистую миску, положите в нее 1 яичный желток. И взбивая, очень медленно вводите неудавшуюся массу, после чего продолжайте вливать оставшееся масло.

8. Майонез «Провансаль» готовится с добавлением горчицы – 1 ч.ложка на наш набор продуктов.

9. Уксус для приготовления майонеза может быть винным, яблочным или столовым. Его можно заменить соком лимона. На 1 яйцо берется 0,5-1 чайная ложка уксуса или лимонного сока.

10. Если добавить в готовый майонез различные приправы, пряности и другие ингредиенты, можно получить интересные, необычные и вкусные сочетания.

Чеснок (мелкорубленый или пропущенный через чесноковыжималку) придает соусу пикантный вкус, и прекрасно сочетается с мясными блюдами, тостами и хрустящим багетом.

Зелень петрушки и базилика (рубленная и перемешанная с соусом), придаст майонезу приятный вкус и аромат. Такой соус замечательно подходит к рыбным блюдам.

Оливки (мелкорубленые и смешанные с майонезом), придают майонезу южные нотки, а соус хорошо сочетается с блюдами из картофеля.

Сыр (тертый на мелкой терке, и смешанный с майонезом) отлично подходит к овощным блюдам.

Цедра лимона (натертая на мелкой терке и смешанная с майонезом) придает соусу приятный аромат цитрусовых и подходит к блюдам из рыбы, морепродуктов и овощей.

Рецептов приготовления домашнего майонеза много, вот несколько более сложных рецептов:

Майонез на желтках (готовится при помощи миксера)

Понадобится:

2 яичных желтка
подсолнечное масло (рафинированное) – 130 мл
горчица - 0,5 чайной ложки (или по вкусу)
соль - 0,5 чайной ложки
сахар - 0,5 чайной ложки
сок лимона – 1-2 чайных ложки

Желтки положить в миску, добавить соль, сахар и горчицу.

Все ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера (на малой скорости).

Затем аккуратно, буквально по каплям, вводить в желтковую смесь подсолнечное масло, одновременно взбивая смесь миксером (на низкой скорости), и следя за тем, чтобы масло соединилось с желтками в однородную эмульсию.

Продолжаем постепенно вливать масло уже не по каплям, а тонкой струйкой, следя за тем, чтобы новая порция масла связалась с желтками в однородную смесь.

Взбиваем соус на низкой или средней скорости миксера, пока он достаточно не загустеет.
Добавляем сок лимона, и еще раз слегка взбиваем майонез.
Готовый майонез переложить в чистую банку, накрыть крышкой и охладить в холодильнике.

Рецепт постного майонеза

Ингредиенты:

Хлопья гороховые — 1 ст. л.
Вода — 6 ст. л.
Масло растительное (рафинированное) — 140 г
Соль — 0,5 ч. л.
Горчица (готовая) — 2 ч. л.
Сок лимонный (или уксус) — 1 ст. л.
Сахар (щепотка)
Специи (по вкусу, не обязательно)

     Гороховые хлопья заливаем кипятком в соотношении 1:6. Добавляем щепотку сахара. Варим на маленьком огне до полного разваривания. Хлопья "быстрого приготовления" варятся примерно 10 минут. Отваренные хлопья, не сливая воды, взбиваем блендером до однородности. Готовой массы хватит еще на несколько порций майонеза. Остудим ее до комнатной температуры. Полученный продукт отдаленно по вкусу напоминает соевое молоко.

В поллитровую банку вливаем 140 г растительного масла (берите масло без запаха и вкуса). Сверху вливаем гороховую смесь - 70г. Взбиваем погружным блендером (или каким есть, но тогда смешивание производить в чаше для блендера) 3-5 сек.

В получившуюся загустевающую массу добавляем горчицу, уксус или лимонный сок, соль и любимые специи по желанию. Взбить еще 20 сек. Готово.

Майонез «советский»

  Соус получается, как наш майонез времен Советского Союза. Тот же вкус, тот же запах. Когда заправляешь овощной салат, майонез не растекается.

Понадобится:

Молоко — 150 мл
Масло оливковое — 150 мл
Загуститель сливок — 1 пакет
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. ложки
Горчица (русская, по желанию) — 1 ч. ложка
Сок лимонный — 2 ч. ложки

Молоко и масло взбиваем до эмульсии 2 минуты , добавляем горчицу.
В конце добавляем соль, лимонный сок и загуститель. Взбиваем еще полминуты.
Получается густая масса - майонез из прошлого.

Сметанный майонез

Ингредиенты :

Сметана — 7 ст. ложек
Масло растительное — 3 ст. ложки
Горчица (готовая) — 1 ч. ложка
Сок лимонный — 1 ст. ложка
Соль (по вкусу) — 0.5 ч. ложка
Перец черный (по вкусу) — 0.5 ч. ложка

Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец.
Добавляем сметану и перемешиваем.

Приятного аппетита,

Наталья

Читайте интересные статьи по теме:
Как экономить на покупках в Интернете?
Как экономить бензин? 19 проверенных советов автомобилисту
Как экономить - советы из Интернета
Зачем экономить деньги?

Анекдоты про евреев. Экономия

    Анекдоты про евреев - нации, о которой собраны сотни или даже тысячи угарных историй. Самые смешные анекдоты про еврейскую находчивость и предприимчивость и непревзойденную экономность. Читайте и заряжайтесь позитивом.

— Абрам, а где электробритва, которую я тебе на 23 февраля подарила?

— На работе.

— Зачем ты её туда утащил?

— Вот ты смешная! Ну не дома же электричество каждый день на неё тратить!

Едут в поезде еврей и хохол. Хохол ест сало, еврей — селедку.

Хохол интересуется:

— Че ты ишь и че там исть—то?

Еврей объясняет:

— В сале ничего нет, кроме жира, а в рыбе — фосфор, улучшает обменные процессы в мозгах.

Хохол:

— Давай меняться?

— Ну давай!

Ест еврей сало, хохол — селедку. Хохол и говорит:

— Сало 5 рублей килограмм стоит, а селедка копейки.

Еврей отвечает:

— Вот видишь, не успел селедки попробовать, а мозги уже заработали.

Старый еврей первый раз взял на работу в свою лавку сына, вечером мать спрашивает:

— Как дела?

— В целом хорошо, но есть нюансы

— Что, плохо считает?

— Нет с этим хорошо

— Груб с покупателями?

— Нет.

— Так что же?

— Когда дает сдачу, плачет.

Придумал Бог заповеди, спустился на землю и пошел к французам:

— Я к вам пришел с заповедями...

— Что за заповеди еще?

— Ну вот, к примеру, "не прелюбодействуй".

— О, нет, это не к нам!

Приходит к немцам:

— Я к вам пришел с заповедями...

— Что за заповеди?

— Ну вот, к примеру, "не убий".

— Не, Бог, у нас еще столько войн впереди...

Приходит к итальянцам:

— Я к вам пришел с заповедями...

— Что за заповеди такие?

— Ну вот, к примеру, "не укради".

— Да ну, как же я проживу, не украв у соседа?

Приходит Бог в итоге к евреям:

— Я к вам пришел с заповедями...

— А сколько они стоят?

— Да нисколько, я их бесплатно вам дам.

— Тогда мы возьмем десять!

Сара — продавцу овощей и фруктов:

— Я заказывала у вас три килограмма слив! Я заплатила! А сыночка принёс, я взвесила — только два кило!

Продавец:

— А вы сыночку не взвешивали?

В такси едут трое: американец, еврей и русский. На крутом повороте такси вылетает с дороги и падает в ущелье. Американец в страхе читает молитвы, русский — кроет все трехэтажным матом, а еврей кричит шоферу:

— Шеф, счетчик выключи!

Еврей, доехав до дома на такси, выходит молча из машины и начинает шарить по карманам и громко говорит:

— Черт, кажется, в машине кошелек выронил...

Услышав это, таксист нажимает на газ и сматывается.

— А Рабинович не врет, это правда работает...

Американец прилетает в Иерусалим, хочет посмотреть стену Плача, но забыл, как она называется, и говорит таксисту:

— Подвези меня к тому месту, где вы все, евреи, плачете, кричите и бьетесь головой о стенку.

— К налоговой инспекции что ли?!

Одесса. Один сосед говорит другому:

— Лева, я восхищен вашими чувствами! Вы с Софой вместе живете уже 30 лет и, тем не менее, гуляя по городу, всегда держитесь за руку!

— Сема, если я ее отпущу, она обязательно что—нибудь купит.

Одесса. Рабинович спрашивает племянника:

— Фима, как ты поступишь, если я подарю тебе тысячу долларов?

— Первым делом я их пересчитаю.

— Слушай, Изя, я знаю гениальный способ, как в ресторане бесплатно поесть.

— А ну, Абрам, рассказывай.

— Идешь в хорошее заведение незадолго до закрытия. Заказываешь закусочку, лучшие блюда, десерт, коньяк. Когда все официанты разойдутся, последний подойдет к тебе, а ты говоришь: "А я уже заплатил вашему товарищу, что ушел".

На следующий день пошли в ресторан. Заказывают все по полной программе и сидят. Наконец подходит последний официант:

— Извините, но пора закрывать, прошу оплатить заказ.

Абрам:

— Но мы уже вашему коллеге деньги дали.

Изя:

— Кстати, нам еще долго ждать сдачу?

Бабушке Саре очень понравился скайп.

— Нет, вы таки посмотрите, какая вещь! И вроде бы у нас гости, а кормить не надо.

Кушайте, гости дорогие, кушайте! Семга, сервелат, буженина... А вот икра... для тех, у кого совсем нет совести!

Евреи не выкладывают фотографии в интернет, их отпугивает кнопочка "Поделиться".

Русский приехал в гости к еврею. Еврей:

— Ой, здравствуй, дорогой, сколько лет, сколь зим! Может по 100 гр?

— А почему бы и нет?

— Ну нет, так нет!

Идут Абрам и Сара на свадьбу:

— Абрам, ты сколько положил в конверт?

— Подожди, а что, конверт сам по себе уже ничего не стоит?

Родственники заболевшего богатого еврея обращаются к доктору:

— Скажите, доктор, надежда есть? — Нет, это обыкновенная простуда.

На случай прихода гостей у Рабиновича всегда была припрятана бутылочка хорошего вина. Собравшись вместе, гости постоянно пытались отыскать бутылку, но им это никогда не удавалось.

Сидит мужик дома… Звонок в дверь. Открывает — на пороге еврей стоит:

— Пгостите, это не вы вытащили вчега из пгогуби евгейского мальчика?

— Ну я.

— А шапочка, пгостите, где?

— Хаим, мой муж уйдет на работу, так я сразу выброшу на мостовую копеечку, и ты придешь.

— Муж ушел. Сара выбросила копеечку на мостовую. Но Хаима нет десять минут, нет полчаса, нет час. Наконец он приходит.

— Почему так долго? — спрашивает Сара.

– Искал копеечку.

– Дурачок, я ее сразу же на веревочке подняла назад.

— Сара, ты знаешь, Рабиновичу прописали строгую диету, запретили пить и есть мясо.

— Ну, теперь мы можем пригласить его на обед.

Старый еврей умирает. Перед смертью он зовет к себе внучку и просит ее:

— Скажи маме, чтобы она сделала мне бутерброд с икрой. Через некоторое время внучка приходит без бутерброда.

— ?

— Мама сказала, что надо оставить на потом.

Сара:

— Абрам, нам нужно купить шторы в ванную, напротив общежитие, могут молодые парни подсматривать.

— Зачем делать лишние расходы? Они тебя раз увидят и сами шторы купят.

Один еврей — другому:

— Я всегда кладу в карман записку с адресом на тот случай, чтобы в состоянии опьянения меня всегда могли доставить домой.

— И что вы там пишете?

— Париж, Монмартр.

— Но вы же живете в Челябинске!

— Живу в Челябинске. Но пару раз отвозили—таки в Париж.

В совхозе на повестке дня два вопроса:

1. О разведении нутрий.

2. О Рабиновиче.

Покончив с первым вопросом, председатель говорит:

— Поступило заявление от Рабиновича с просьбой уволить его из совхоза в связи с выездом за рубеж.

— А куда он дом, машину, хозяйство денет?

— Оставляет родному совхозу.

— Так на хрен нам эти нутрии? Давайте лучше евреев разводить!

— Абрам, можно я воспользуюсь твоей газонокосилкой?

— Да, Мойша, но только в пределах моего участка…

Умирает еврей. Собрались вокруг него родственники и друзья. Спрашивают:

— Ну что Мойша, был ли ты счастлив в этой жизни?

— Нет.

— Почему так?

— Дома у себя клал 1 кусок сахара в чай, в гостях — 3 куска. А любил-то с двумя!

Два еврея поспорили, кто из них меньше пожертвует денег .

Когда мимо проходил служитель, первый еврей положил копейку и победоносно посмотрел на второго.

— За двоих, — смиренно произнес второй.

Два еврея стоят в очереди в банке. В этот момент в банк врывается вооруженная банда, чистит кассы, после чего начинает отбирать у клиентов кошели и драгоценности. В этот момент один еврей тайком сует что—то в руку другому.

— Мойша, что это ты мне суешь?

— Это пятьдесят баксов,  которые я тебе был должен.

Гость на обеде у еврея. Еврей:

— Вы возьмите еще кусочек мяса.

— Спасибо, я уже съел два кусочка.

— Вообще—то четыре, да вы кушайте, кто же считает.

Звонит еврей в «03»:

— Алло, «скорая»? Перезвоните, а то я с мобилки!

Анекдоты об экономии
Анекдоты про габровцев

Анекдоты про шотландцев

Читайте интересные статьи по теме:
Как экономить на покупках в Интернете?
Как экономить бензин? 19 проверенных  советов автомобилисту
Как экономить - советы из Интернета
Зачем экономить деньги?

Лучшие рецепты засолки селедки

      Один из проверенных рецептов экономии семейного бюджета – солить селедку в домашних условиях из замороженной либо свежей рыбы. Тем более, что селедка, засоленная в домашних условиях, получается необычайно нежной и вкусной.

      Для этого вам потребуется немного времени, соль, сахар и специи, которые наверняка всегда есть у вас под рукой.

     Если вы самостоятельно не выловили селедку, старайтесь отдавать предпочтение целым тушкам с внутренностями и головой. Только глядя ей в глаза ( и жабры ), вы сможете точно узнать, свежая рыба или нет.

     Непосредственно перед посолом замороженной селедки дай ей время хорошенько оттаять на нижней полке холодильника.

     Рецептов засолки рыбы существует много, но я предлагаю Вам 11 проверенных рецептов, как засолить селедку в домашних условиях и получить вкусный результат.

1. Слабосоленая селедка - рецепт сухого посола

Нам потребуется :
1 свежемороженная сельдь
60 г соли

     Селедку надо разморозить, хорошенько промыть и разделать, удалить внутренности.
Тщательно натереть рыбу солью внутри и снаружи. Затем завернуть селедку в марлю, положить в миску и поместить в холодильник на 3 суток.

     Теперь слабосоленая селедка готова. Чем дольше селедка будет лежать в соли, тем солонее она получится. Теперь ее нужно вымыть от соли, очистить от шкурки и костей, нарезать и подавать.

2. Сельдь сухого посола – быстрый результат

Потребуется:
1 сельдь
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки соли

    Возьмем рыбину, удалим голову и потроха. Положим ее на час-два в прохладную воду.
Достанем селедку из воды, обсушим, натрем солью и сахаром (по желанию можно добавить немного молотого перца). Завернем рыбу в пару слоев пищевой пленки и оставим на два-три часа при комнатной температуре.

     Через 2-3 часа тушку развернем, смоем остатки смеси, нарежем на порционные куски и подадим к столу. Слабосоленая селедка прекрасно сочетается с черным хлебом и лучком, с вареной картошкой и подсолнечным маслом.

3. Селедка сухой засолки в пакете

Есть еще один интересный вариант засолки селедки сухим способом.

Потребуется :
2 рыбины средних размеров
2 ст.ложки соли
1 ст.ложка сахара
1 ст.ложка приправы для соления рыбы ( продается готовая в магазине )

      Смешиваем в чашке 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку приправы. Заранее приготовьте два прочных целлофановых пакетика и сразу над пакетом начинаем обсыпать селедку посолочной смесью, про жабры не забываем, в них тоже нужно засыпать. После этого рыбу укладываем в пакеты, один в другой, для прочности. Завязываем и убираем в холодильник на двое суток. Желательно через 24 часа пакет перевернуть. Так чтобы рыба полежала обеими сторонами в обазовавшемся рассоле. После этого селедка будет готова, даже если рыба останется в рассоле на более длительное время, она не будет пересоленой.

4. Слабосоленая селедка - рецепт с рассолом

Понадобится:
1 кг свежемороженой сельди
2 ст.ложки крупной соли
1 ст.ложка г сахара
3 лавровых листа
10 горошинок душистого перца
10 горошинок черного перца
1 л воды

   Селедку разморозим, хорошенько промоем, счистим с нее чешую. В кипящую воду насыпаем соль, сахар, специи, проварим на медленном огне 7-10 минут и остудим.

     Выложим рыбу целиком вместе с головой и внутренностями в чистую продолговатую емкость (пластиковый контейнер, лоток и т.д.), которая не будет окисляться, и зальем охлажденным рассолом. Накрываем селедку и оставляем в холодильнике на нижней полке на 3 суток.

Слабосоленая селедка готова. Проверить готовность селедки можно, сделав на спинке надрез. После этого можно доставать селедку из рассола, очистить от шкурки и костей и нарезать кусочками. Если вы планируете хранить селедку подольше, и не хотите, чтобы она становилась слишком соленой, разведите рассол, в котором она солилась, водой в пропорции 50:50.

     Этот рецепт засолки сельди хорошо подходит и для засола скумбрии, красной рыбы в домашних условиях.

5. Маринованная селедка пряного посола

Потребуется :
Селедка – 1-2 штуки
Для пряного маринада :
Вода – 0,5 литра
Соль – 2 столовые ложки
Сахар – 0,5 чайной ложки
4-6 горошин черного и душистого перца
2 бутончика гвоздики
3 лавровых листа
0,5 чайной ложки семян кориандра (кинзы)
0,5 чайной ложки семян укропа ( можно использовать сушеную зелень)

     В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем все специи и кипятим пять минут. Затем оставляем остывать.

     Разделываем селедку. Отрезаем хвост, голову, убираем внутренности, промываем селедку под холодной водой, убираем внутреннюю черную пленку. Нарезаем селедку не очень толстыми кусочками.

    Укладываем селедку в банку и заливаем приготовленным рассолом. Дней через четыре-пять у вас будет готова вкусная селедка пряного посола.

6. Селедка, маринованная с уксусом

     Селедка, маринованная с уксусом - это не только быстрый, но еще и сказочно вкусный рецепт засолки рыбы. Селедка получается нежнейшая, малосоленая, не кислая, просто как масло, так и тает во рту. Очень вкусный рецепт.

Потребуется :
Сельдь свежемороженая - 2 штуки
Свежий укроп
Для маринада:
Вода – 0,5 стакана
Растительное масло – 100 мл.
Соль – 1 чайная ложка с верхом
Сахар – 1 чайная ложка
Уксус 9%-ный – 1-2 чайной ложки ( уксус можно добавить 1 чайную ложку, а на следующий день попробуйте сельдь и маринад, и если надо, добавьте еще 1 чайную ложку )
Готовая горчица – 1 чайная ложка
Можно добавить в маринад еще несколько горошин черного душистого перца и немного семян кориандра.

        Кипяченую холодную воду смешиваем со всеми ингредиентами.

     Селедку размораживаем, но не до мягкости. Отрезаем голову и хвост, убираем внутренности. Черную пленку на брюшке тщательно соскабливаем ножом. Снимаем с рыбы кожу. Разрезаем по хребту, разделяем на половины. Хребет удаляем, а также, по возможности, все внутренние косточки. Нарезаем селедку кусочками. Укладываем в банку, пересыпая порезанным укропом.

     Заливаем селедку приготовленным маринадом и закрываем банку крышкой. Ставим банку в холодильник. Через сутки-двое селедка будет готова к употреблению.

7. Селедка по-корейски

Потребуется :
1 кг сельди
0,5 стакана подсолнечного масла
1 луковица
1 ст.ложка соли
1 ст.ложка сахара
1 ч.ложка аджики
1 ч.ложка черного молотого перца
1 ч.ложка приправы для корейского салата
0,5 стакана 9% уксуса

    Для засолки селедки по-корейски используется филе, то есть кости и кожицу нужно удалить. Полученное филе режем кусочками длиной 4 - 5 см. В подсолнечном масле нужно обжарть мелко нарезанный лук. Затем лук убираем из масла и добавляем в него все остальные компоненты. Все перемешиваем и заливаем полученным маринадом филе селедки. Убираем емкость для засолки в холодильник на сутки.

8. Маринованная сельдь в масле

Понадобится :
1 крупная сельдь ( или 2 средних)
0,5 стакана рафинированного растительного масла
0,5 луковицы
3 бутончика гвоздики
4 горошин душистого перца
3 лавровых листа
1 ч.ложка соли

     Сельдь потрошим, моем и срезаем филе. Филе режем на кусочки шириной примерно по 1 см. Складываем в стеклянную поллитровую баночку. Можно использовать любую герметичную посуду с крышкой, но с тем условием, чтобы кусочки селедки были полностью покрыты маслом.

     Переходим к приготовлению маринада. В растительное масло добавляем лук, лаврушку, душистый перец и соль. Разогреваем масло на огне до появления синего дымка. Выключаем и даем остыть маринаду до комнатной температуры. Затем заливаем селедку маринадом и оставляем на трое суток в холодильнике. После этого селедку можно есть.

9. Маринованная сельдь в майонезе

Нам понадобится :
1 крупная свежемороженная сельдь
200 гр майонеза
1 ч.ложка сахара
1 ч.ложка соли
1 ч. ложка черного молотого перца

    Селедку размораживаем, потрошим, промываем, удаляем хребет. Полученное филе селедки нарезаем кусочками и укладываем в баночку.

    В майонез добавляем, соль, сахар, перец. Перемешиваем. Заливаем маринадом из майонеза, накрываем крышкой. Оставим в холодильнике на двое суток. Все, теперь можно есть...

10. Селедка в уксусной заливке

Понадобится :
1 кг свежемороженной сельди
1 ч.ложка уксусной эссенции
1 стакан растительного масла
1 стакан холодной кипяченой воды
Чеснок, лук ,соль

     Селедку потрошим, промываем, отрезаем голову и плавники. Нарезаем кусочками. Лук режем полукольцами, чеснок режем мелко. Укладываем слоями в эмалированную посуду слой чеснока и лука, затем слой рыбы, снова чеснок и лук и т.д. Каждый слой нужно немного солить. Верхний слой должен быть из чеснока и лука. Теперь в холодную кипяченую воду добавляем уксус. Заливаем полученной заливкой селедку и оставляем мариноваться на 1 час. После этого заливаем растительным маслом и перемешиваем, стараясь не повредить рыбу. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки. После этого селедку можно есть.

      Покупайте свежемороженную селедку и засаливайте ее сами в домашних условиях, получается намного вкуснее и намного экономнее магазинной.

Приятного аппетита,
Наталья

Читайте интересные статьи по теме:
Домашний майонез - 5 лучших рецептов
Как экономить на продуктах питания от 20% до 50%

4 литра апельсинового напитка из 2 апельсинов

Как экономить на покупках в Интернете?

Зачем экономить деньги?

Как экономить на покупках в Интернете?

    Не секрет, что на покупках в Интернете можно существенно сэкономить.

      Это возможно потому, что магазинам, находящимся в сети, нет необходимости оплачивать дорогостоящую аренду, заработную плату большому количеству продавцов, охранников и нести прочие расходы. Да и расходы на рекламу намного ниже.

Покупки в интернете привлекают многих не только низкими ценами и широким выбором, но и возможностью еще больше сэкономить за счет разнообразных акций, бонусов и скидок.

        Итак, что можно и нужно использовать , и на что обратить внимание , для того , чтобы получить максимальную выгоду от покупок в Интернете.

1. Сервисы по поиску наиболее низкой цены

        Прежде чем купить какой-либо товар, обязательно сравните цены на него в разных интернет- магазинах. Для покупок в Интернете есть одно основное правило : Не сравнив - не покупай. Чтобы найти интернет-магазин с самой низкой ценой на интересующий вас товар и совершить выгодную покупку, можно воспользоваться любой поисковой системой, например, Google.

 Однако, существуют и специальные сервисы для поиска наиболее низких цен. Самыми известными и популярными являются Яндекс.Маркет , price.ru , Wikimart.

На них, кроме цен на интересующие товары, выложены их описание и технические характеристики, а также отзывы покупателей.

Поскольку эти сервисы не являются продавцами, то и отзывы публикуются все, а не только положительные. Здесь же можно найти информацию о текущих акциях и скидках, а также прочитать отзыв о выбранном магазине, посмотреть его рейтинг.

2. E-mail рассылки

Подписывайтесь на электронные рассылки от ваших любимых магазинов, так как они часто содержит информацию о скидках и специальных предложениях. Еще такие рассылки могут включать эксклюзивные акции только для подписчиков. Большинство сайтов с купонами также позволяют оформить подписку на получение уведомлений о новых промокодах на электронную почту.

3. Распродажи - возможность сэкономить

В каждом онлайн-магазине проводят распродажи и акции, которые позволяют порой сэкономить до половины от стоимости покупки. Подпишитесь на e-mail рассылку от магазина и Вам будут приходить на почту каталоги и предложения о самых выгодных акциях, времени их проведения, скидках.

Если же вам понравилась какая-то вещь, но цена её вас в данный момент не устраивает, вы можете отслеживать момент, когда цена на эту вещь упадёт до нужной отметки.

4. Cashback — сервисы, возврат денег за покупки

Cashback — это возврат определенного процента с суммы покупки. Для того чтобы получать кэшбек, вам нужно зарегистрироваться на специальном сайте, например на ebates.com (для англоязычных магазинов) или ebates.ru (русский аналог) . Каждый раз перед покупкой вам нужно заходить на сайт магазина только через ebates.com или ebates.ru. Они обычно возвращают 2-10% от суммы покупки, но в дни больших распродаж, эта цифра может достигать и 20%.

Почему Ebates возвращает деньги?

У них заключено партнёрское соглашение со многими магазинами. Ebates приводит магазинам клиентов, за что те платят ему комиссию, часть которой и отдаётся обратно вам.


5. Фирменные и мультибрендовые магазины

     Удивительно, но факт: брендовые товары гораздо выгоднее покупать в мегамаркетах и мультибрендовых магазинах, чем на официальных сайтах. Кроме того, мультибрендовые онлайн и оффлайн магазины чаще устраивают распродажи, дают гораздо большие скидки и радуют многочисленными акциями и купонами по сравнению с фирменными.

6.  Сток-центры и дискаунтеры

Сток-центры бывают разного типа: для оптовиков и для розничного покупателя. В интернете преобладает второй тип. Стоковые онлайн магазины могут представлять как товар какого-то одного, определенного бренда, так и многих. Чаще всего товар идет с какими-то повреждениями (дырки, пятна, неровные швы, несимметричный рисунок) и продается практически по себестоимости.

Дискаунтеры — это магазины, которые предлагают как часть ассортимента сток-центров, но без сильно видимого брака, так и просто устаревшие коллекции.

7. Аукционы

Аукционы — это огромные блошиные рынки, где можно найти кучу всего за копейки и при этом сторговаться до еще более низкой цены. Один из самых известных аукционов — ebay.com. Огромное преимущество аукционов в том, что там можно вписать свою цену, за которую Вы согласны купить выставленный лот. Делается это вручную или с помощью программ-снайперов, которые перебьют предыдущую ставку за пару секунд до окончания торгов.

8. Акции и конкурсы от магазинов и партнеров

    Подавляющее большинство сайтов хотя бы 1-2 раза в год проводят различные акции или конкурсы. Нередко какие-либо акции приурочены к началу сотрудничества между магазином и новым партнером, например, между Aliexpress.com и платежной системой Webmoney, когда Алиэкспресс начал принимать платежи через этот электронный кошелек.

Обязательно подписывайтесь на рассылку от любимого интернет-магазина, чтобы быть в курсе всех событий.

9.  Купоны и скидки

        Многие интернет-магазины для привлечения большего числа клиентов и повышения их активности периодически проводят различные акции, во время которых часть товаров можно приобрести с существенной скидкой, обычно достигающей 20-30%. Для получения скидки необходимо при оплате заказа ввести специальный код, который магазин может рассылать своим подписчикам по электронной почте, публиковать у себя на сайте и размещать на различных ресурсах в сети.

Существует множество способов для получения купонов и скидок от магазинов.  Общедоступные коды на скидку можно найти на специализированных сайтах, например, Biglion. Вы можете купить чей-то код на ebay.com.

    Один из самых эффективных способов экономии — это покупка уцененных товаров. В эту категорию относят, например, абсолютно новые товары с поврежденной упаковкой, или «подержанные товары», которые вернули в магазин до истечения двухнедельного срока возврата и тому подобное.

      При покупке таких товаров цена может быть на 30-60% ниже среднерыночной — отличный вариант, учитывая, что покупатель ничего не теряет в функциональности товара и сохраняет гарантию на него. На сайте Pokupkisumom.ru собрана информация об уцененных товарах из интернет-магазинов Москвы и Московской области и реализован удобный поиск. Если какого-то товара нет в наличии, то можно настроить отправку уведомления, когда он появится в магазине.

11. Членство в клубе

     Интернет магазины, особенно с детскими товарами, имеют свои клубы. Это могут быть закрытые сообщества для самых преданных и крупных покупателей, куда можно попасть, только потратив n-ную сумму денег. Такие клубы устраивают специальные акции “Только для своих”, предоставляют право первой очереди на распродажах, дарят подарки на День Рождения и т.п. В детских онлайн магазинах могут быть группы по возрасту вашего ребенка с различными бесплатными товарами для развития.

12.  Бонусы за регулярные и оптовые покупки одного и того же товара

       Многие интернет магазины с товарами для дома, красоты и здоровья предлагают постоянную неизменную скидку на покупку товара по 2 шт. и более.

Регулярный заказ одного и того же товара тоже несет в себе скрытую экономию, так как магазины, видя, что Вы постоянно приобретаете позиции из определенной категории, иногда присылают Вам индивидуальные купоны на скидку.

13. Минимальная сумма заказа для бесплатной доставки, скидки, подарков

      Нередко онлайн магазины предлагают более выгодные условия при покупке товаров на определенную сумму. Некоторые интернет-магазины предлагают бесплатную доставку при покупке сверх определенной суммы. В таких случаях становится выгодным объединение нескольких заказов в один, например, с друзьями или членами семьи.

14. Покупки в сезон плохих продаж

      Пик распродаж и невероятно щедрых акций приходится на сезон, когда покупательская способность ниже всего, т.е. в январе и в июле. В это время все основные распродажи уже закончены, наступают праздники или время отпусков и количество покупателей резко снижается. Именно в этот момент можно поймать самые выгодные цены даже в тех интернет магазинах, которые обычно довольно скупы на скидки.

15. Points — баллы за заказ

      Достаточно большое количество интернет магазинов предлагают своим покупателям систему накопления бонусных баллов за заказы. Как правило, 1 потраченный доллар конвертируется в 1 балл. Полученные баллы можно обменять на купоны на скидку или потратить на покупки на сайте. Периодически магазины устраивают акции на двойное, тройное увеличение баллов при покупке товара из определенной категории, в определенное время или в честь вашего Дня Рождения.

16.  Совместные покупки — экономия на доставке

     Часто при покупке нас останавливает стоимость доставки. И правда, порой она равна цене самой вещи. Решение проблемы очень простое — совершайте покупки вместе с друзьями и заказывайте доставку на один адрес: это и веселее, и выгоднее. Если у вас есть возможность забрать товар из пункта выдачи (самовывоз), то непременно ей воспользуйтесь, на этом тоже можно неплохо сэкономить.

В последующих статьях мы рассмотрим более подробно различные способы получения скидок и бонусов при покупках в Интернете.

Успехов,
Наталья

Читайте интересные статьи по теме:
Лучшие рецепты засолки селедки

Как экономят в Японии
Как грамотно экономить на питании
Как экономить на одежде и обуви?

Как с помощью Интернета экономить время и деньги?

     

  Возможности Интернета велики и разнообразны и мы с удовольствием ими пользуемся, экономя на транспортных расходах, билетах в кино, книгах, телефонной связи и даже образовании. Вот 8 самых распространенных способов

1. Обучение. Это самое большое благо для пользователей Интернета.

Сейчас с помощью Интернета мы можем научиться всему,- ландшафтному дизайну, иностранному языку, домашней бухгалтерии, финансовой или компьютерной грамотности …. Даже рисовать, петь и танцевать Вы научитесь, если захотите. Да всему, что душе угодно.

Виртуальные лектории и учебные классы набирают всё большую популярность. Видеоканалы с записью лекций и семинаров, образовательное видео, специальные ресурсы с целыми учебными курсами, онлайн-филиалы известных вузов – всё это доступно в сети, чаще всего бесплатно или за очень умеренную плату.

Многие дистанционно получают высшее образование, это возможность получить образование, не переезжая в другой город или страну. Ведь некоторые учебные заведения по окончании курсов и по результатам сданных экзаменов выдают дипломы государственного образца. В общем, аналог заочного обучения. Вот пять самых популярных сервисов для онлайн-обучения на русском языке –
http://universarium.org/#/
http://www.eclass.cc/
http://www.intuit.ru/
https://www.eduson.tv/
https://www.lektorium.tv/

Вы можете начать в любой момент и делать это в удобное для Вас время, сэкономив кучу времени и денег.

2. Видеозвонки и бесплатная отправка СМС. Интернет помогает нам экономить на телефонных переговорах. Скачал и установил программу Skype или Mail.Агент на компьютер или ноутбук и, пожалуйста, общайся, с кем пожелаешь , в каком-бы уголке земного шара он не находился, да еще и бесплатно . Главное, чтобы такая-же программа была установлена и у собеседника.

Также Skype позволяет совершать обычные телефонные звонки на любые номера во всех странах. Сравните их с обычными телефонными тарифами - не исключено, что Skype окажется дешевле.

Еще один сервис, получивший широкое распространение среди владельцев смартфонов, - Viber. Эта небольшая программа устанавливается на мобильник и позволяет бесплатно звонить всем, у кого она также установлена.

Если у Вас под рукой есть компьютер с интернетом, вы можете воспользоваться сервисами, позволяющими отправлять смс-сообщения на множество распространенных сотовых телефонов. Сделать это можно на большом количестве сайтов или через специальные программы, такие как iSendSMS.

Сотовые операторы из большой тройки — Мегафон, Билайн, МТС — предлагают всем возможность отправки неограниченного количества коротких СМС сообщений через их сайты. При необходимости отправки сообщения другому оператору и тем более в другой регион на этом можно значительно сэкономить. Да и сам процесс отправки сообщений очень простой и удобный.

3.Сравнивайте цены на товары и читайте отзывы

Даже если вы не собираетесь ничего покупать через интернет, перед покупкой любого товара, особенно дорогого, желательно было бы почитать отзывы на специализированных сайтах или форумах. Нередко благодаря отзывам удается избежать покупки товаров плохого качества. Да и продвинутые пользователи на всевозможных форумах смогут дать дельный совет по поводу того, где и как дешевле купить товар и сэкономить деньги и нервы.

4 . Покупки в Интернете очень популярны. Изучив информацию и советы как делать покупки в Интернете без риска, Вы сможете экономить и время и деньги.

Сейчас в Сети можно купить практически все, а большинство интернет-магазинов предлагают свои товары по более низкой цене, чем обычные магазины, - им не нужно арендовать помещение и платить зарплату консультантам.

В настоящее время в российском Интернете доступны несколько каталогов, которые собирают предложения от множества интернет-магазинов и позволяют сравнивать цены. Наиболее популярные из них - Яндекс.Маркет , Викимарт и Price.ru.

Подробнее, как делать покупки в интернете читайте в статье " Как экономить на покупках в Интернете?"

5. Учитесь новым навыкам и умениям . Шить, вязать, вышивать, делать ремонт, экономить деньги… В интернете много людей, которые очень хорошо умеют это делать и с удовольствием делятся своими знаниями и умениями со всеми желающими. А все эти навыки позволят вам неплохо экономить…

6. Скачивайте все, что Вам нужно и интересно. Этой возможностью пользуются, пожалуй, все пользователи Интернета. Конечно, все это до поры до времени, но пока – все, что не запрещено – разрешено и мы активно этим пользуемся. Хотите посмотреть новый фильм? Для этого не обязательно идти в кинотеатр. Нужна новая программа? Да, пожалуйста! Интересует новый клип любимой группы – так вот же он. Хотите почитать книгу? И это возможно. Скачивайте, слушайте и получайте удовольствие.

Некоторые столичные театры, предоставляют зрителям за вполне умеренную плату возможность посмотреть спектакль в HD-качестве одновременно со зрителями в зале, вы можете даже услышать шум в антракте и традиционный зовущий звонок.

7. Покупка дешевых авиабилетов, бесплатное бронирование. Через Интернет можно купить недорогие авиабилеты по самым разным направлениям, а также за несколько дней до даты рейса, сидя дома, забронировать любое место в отеле. Услуга бесплатная, очень удобная, особенно для длительных перелетов. Найти дешевые авиабилеты, забронировать номер в отеле, найти автомобиль на прокат, купить страховку вы можете на сервисе Aviasales.

8. Реклама в Интернете. У Вас свой бизнес? Интернет поможет найти покупателей. Как показывает практика, реклама в Интернете намного эффективнее и действеннее рекламы размещенной в любом другом месте. А стоит на порядок дешевле.

Вы обычный человек? Вы можете купить или продать все что хотите, разместив бесплатные объявления на досках Авито или Сландо


Вот так Интернет экономит не только ваши деньги, но и время. И это далеко не полный список...

Успехов во всем,

Наталья

Читайте интересные статьи по теме:
Как экономить на покупках в Интернете?

Как экономить на продуктах питанияот 20% до 50%

Как грамотно экономить на питании

Как экономить на одежде и обуви?